GOGOSI PUFOASE
Timp de preparare: 1 oră 30 de minute (inclusiv timpul de dospire)
Ingrediente:
● 500 g de făină
● 200 ml de lapte călduț
● 100 g de zahăr
● 25 g de drojdie proaspătă
● 2 ouă
● 50 g de unt topit
● Ulei pentru prăjit
● Zahăr pudră pentru presărat.
Mod de preparare:
1. Într-un bol mare, dizolvă drojdia în laptele călduț cu 1 lingură de zahăr și lasă să stea timp de 10 minute.
2. Adaugă zahărul rămas, ouăle, untul topit și făina. Frământă bine până obții un aluat moale.
3. Lasă aluatul să dospească timp de 1 oră.
4. Întinde aluatul pe o suprafață înfăinată și taie gogoșile cu un decupator.
5. Încălzește uleiul într-o tigaie și prăjește gogoșile până devin aurii și crocante pe ambele părți.
6. Scurge excesul de ulei și presară cu zahăr pudră înainte de a le servi.