CIORBA DE PUI A LA GREC
Timp de preparare: 1 oră și 30 de minute
Ingrediente:
● 1 pui întreg (sau bucăți de pui)
● 100 g de orez
● 1 morcov, tocat
● 1 ceapă, tocată
● 1 litru de supă de pui
● 200 ml de smântână
● Sucul de la 1 lămâie
● Sare și piper după gust
Mod de preparare:
1. Într-o oală mare, fierbe puiul cu supa de pui, morcovul și ceapa până când puiul este bine fiert (aproximativ 1 oră).
2. Scoate puiul din oală, dezosează-l și pune-l înapoi în supă.
3. Adaugă orezul și fierbe încă 15-20 de minute, până când orezul este fraged.
4. Scăde temperatura și adaugă smântâna și sucul de lămâie.
5. Potrivește de sare și piper.
6. Servește fierbinte ca fel principal.